Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Sauce au poivre
Preparação 10min
Total 25min
6 portions
Ingredientes
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2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
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2 échalotes , coupées en quatre
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50 g de carotte , coupée en morceaux
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1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
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20 g de beurre , coupé en dés
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1 pincée de sel
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50 g de cognac50 g de vin blanc sec
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20 g de fécule de maïs
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150 g d'eau
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¼ de cube de bouillon de légumes
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200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Nutrição por 1 portion
Energia
501 kJ /
121 kcal
Proteína
1 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
10 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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