![Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f5900ebf-3abf-4c04-b70c-5a80fec159d9/Derivates/01ea2744-8eb2-4621-a509-491fe8554e63.jpg)
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Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Impasto quadrotti al cioccolato
- 25 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 200 g di latte
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di farina tipo 00
- 25 g di olio di semi di mais
- 80 g di zucchero
Rombo e riso
- 80 g di carote, pelate e a pezzi
- 70 g di patate, pelate e a pezzi
- 120 g di peperoni, puliti e a pezzi
- 250 g di latte
- 200 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 350 g di riso Arborio
- 400 g di filetti di rombo
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3652 kJ / 873 kcal
- Proteína
- 32.6 g
- Hidratos de carbono
- 137.8 g
- Gordura
- 21.4 g
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