Insalata di riso rosso calamari e carciofi

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

2.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

di acqua
1500 g
di sale
1 cucchiaino
di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
300 g
di calamari ad anelli
300 g
peperoni gialli a tocchetti (1-2 cm)
2
carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
4
limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.

Nutrição por 1 porzione

Energia 470.8 kcal / 1970.9 kJ

Proteína 22.3 g

Gordura 10.3 g

Hidratos de carbono 74.2 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 1.8 g

Sódio 736.1 mg

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