Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 avaliações

Preparação 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingredientes

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 32 mg

Proteína 3 g

Energia 625 kJ / 149 kcal

Gordura 7 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 144 51 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)

3 godz. 30 min

Calabacitas de queso con nueces

1 godz. 30 min

Magdalenas de zanahoria y cacao

50 min

Selva negra in a jar

1 godz.

Crema de cacao casera

5 min

Crema pastelera (Espesar)

15 min

Trifle de uvas y cava

4 godz. 30 min

Hojaldres de almendra

30 min

Fondue de barro de la ciénaga del troll

30 min

Minitartas San Marcos con trufa

3 godz.

Bollos de nata con crema de avellana

4 godz. 50 min

Tarta Sacher saludable

3 godz.