Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate
Preparação 40min
Total 3h 30min
40 unidades
Ingredientes
Crema de cacahuete
-
de leche200 g
-
de azúcar50 - 70 g
-
huevo1
-
de mantequilla de cacahuete60 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
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de maicena40 g
Berlinesas
-
de levadura prensada fresca (desmenuzada)20 g
-
de leche200 g
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de mantequilla (en trozos pequeños)80 g
-
yemas de huevo4
-
de harina de trigo500 g
-
de sal½ cucharadita
-
aceite de girasol
-
de agua250 g
-
de azúcar (para rebozar)80 - 100 g
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de aceite de girasol (y un poco más para amasar)500 g
Salsa de chocolate y montaje
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
-
de leche100 g
-
de mantequilla20 g
Nutrição por 1 unidad
Energia
149 kcal /
625 kJ
Proteína
3 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
0.9 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
32 mg
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Revista Thermomix nº 144
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Espanha
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