Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 avaliações

Preparação 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingredientes

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 32 mg

Proteína 3 g

Energia 625 kJ / 149 kcal

Gordura 7 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 144 51 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Baklavas con almíbar de azahar

24ωρ.

Minicakes de chocolate

1ωρ. 45 λεπτ.

Tarta de fruta fresca

2ωρ. 30 λεπτ.

Vasitos de "meloffee" pie

30 λεπτ.

Bollos de nata con crema de avellana

4ωρ. 50 λεπτ.

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4ωρ. 30 λεπτ.

Panal de caramelo

1ωρ. 30 λεπτ.

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4ωρ. 15 λεπτ.

Bocaditos de limón y almendra

5ωρ. 15 λεπτ.

Mini baguettes rústicas

16ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake de arándanos azules

4ωρ.

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2ωρ. 50 λεπτ.