Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Pâte levée feuilletée
Preparação 20min
Total 12h 30min
1115 g
Ingredientes
La détrempe (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
Dificuldade
médio
Nutrição por 100 g
Energia
381.5 kcal /
1596 kJ
Proteína
5.3 g
Gordura
23.1 g
Hidratos de carbono
37.3 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
14.3 g
Sódio
184.2 mg
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Thermomix® et moi n°25
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França
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