Dispositivos e acessórios
Chicken Satay with Peanut Sauce
Preparação 25min
Total 2h 30min
4 portions
Ingredientes
Marinated Chicken
-
chicken breasts, skinless, boneless cubed (1½ in.)24 oz
-
kosher salt Diamond Crystal®1 ¼ tsp
-
fresh lemongrass cut in pieces (1 in.)1 stalk
-
garlic cloves2
-
soy sauce½ oz
-
sriracha sauce1 tsp
-
ground coriander1 tsp
-
dried ground turmeric1 tsp
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lime1
Peanut Sauce
-
creamy peanut butter3 oz
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sriracha sauce½ oz
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rice wine vinegar1 tsp
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soy sauce2 tsp
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sugar (opcional)1 tsp
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water2 oz
-
cold water to soak wooden skewers
-
oil e.g. grapeseed, vegetable, canola, as needed to fry3 - 4 tbsp
-
kosher salt Diamond Crystal®, to season, to taste
-
fresh cilantro leaves chopped20
-
limes cut into wedges1 - 2
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
1604 mg
Proteína
41 g
Energia
1854 kJ /
443 kcal
Gordura
28 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
7 g
Hidratos de carbono
8 g
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