Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Sedoso de pistache
Preparação 50min
Total 1h 30min
8 porciones
Ingredientes
Ganache de chocolate blanco
-
100 g de pistaches descascarillados y sin piel
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1 cda de harina
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100 g de chocolate blanco en trozos o en chispas
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100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
5 - 8 gotas de colorante verde, (ver tip)
Bizcocho de pistache y chocolate blanco
-
mantequilla para enharinar el molde
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harina de trigo para engrasar el molde
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25 g de fécula de maíz
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1 ½ cdita de polvo para hornear
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105 g de harina
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la ralladura de medio limón
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140 g de azúcar glass
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5 yemas de huevo
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2 huevos
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1 cdita de esencia de pistache
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1 cdita de extracto de vainilla natural
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5 claras de huevo
Crema batida insuperable
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250 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
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20 g de azúcar glass
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100 g de crema vegetal tipo chantilly
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1 cdita de extracto de vainilla natural
Decoración
-
400 g de fresas frescas, para decorar
-
hojas de menta frescas para decorar
-
flores orgánicas para decorar
Nutrição por 1 porción
Sódio
182 mg
Proteína
10 g
Energia
2071 kJ /
493 kcal
Gordura
29 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
14 g
Hidratos de carbono
53 g
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