Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'asperges vertes, coupées en morceaux (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 10 g de sucre en poudre
- 60 g d'oignon, coupé en deux (1 petit oignon)
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 10 g de jus de citron
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de pignons de pin
- 1 piment rouge frais, égrené, haché
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1379 kJ / 330 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Gordura
- 4 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sódio
- 706 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50 min
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
45min
Velouté de mâche et panais
30 min
Velouté de tomate
40 min
Soupe d'asperges et brochette de saumon
35 min
Velouté d'asperge
30 min
Velouté d'asperges noisetté
1hod. 5min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1h
Velouté vert asperge-épinard
50 min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 min