Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

4.7 20 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

20 g d'huile d'olive
1000 g d'asperges vertes coupées en morceaux (3 cm)
2 gousses d'ail
10 g de sucre en poudre
60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
100 g de beurre coupé en morceaux
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 pincée de noix de muscade en poudre
10 g de jus de citron
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de pignons de pin
1 piment rouge frais égrené, haché
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 706 mg

Proteína 6 g

Energia 1379 kJ / 330 kcal

Gordura 4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté vert asperge-épinard

50min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1h 5min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50min

Velouté de moules au safran

40min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperge

30min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25min

Velouté de cresson à l'ail

1h