Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Œuf mollet aux asperges
Preparação 30min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
-
400 g d'asperges blanches fines
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400 g d'asperges vertes
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400 g d'eau
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120 g de beurre coupé en morceaux de 1 cm
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4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
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d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
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2 échalotes coupées en deux
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le zeste d'un citron jaune
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15 g de jus de citron
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50 g de vin blanc sec
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½ gousse de vanille les graines seulement
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3 c. à soupe d'eau froide
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du sel
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du poivre moulu
Nutrição por 1 portion
Energia
357.9 kcal /
1497.4 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
29.1 g
Hidratos de carbono
13.8 g
Fibra
5.2 g
Gordura saturada
16.9 g
Sódio
80.2 mg
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Saveurs Thermomix® n°15
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