Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

3.7 7 avaliações

Preparação 40min

Total 24h 30min

4 portions

Ingredientes

La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)

150 g de lardons fumés
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le gaspacho (le jour même)

400 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
500 g de petits pois surgelés
10 feuilles de menthe fraîche

Les pickles d'échalotes

100 g d'échalotes
100 g de vinaigre de riz
2 pincées de sel
20 g de miel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 385 mg

Proteína 14.8 g

Energia 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Gordura 61.7 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 33.9 g

Hidratos de carbono 30.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Trompe-l’œil 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 Min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 Std.

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45 Min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 Min

Œuf mollet aux asperges

1 Std. 20 Min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 Std. 10 Min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25 Min

Yaourt au lait de brebis

13 Std. 10 Min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 Min

Socca niçoise

1 Std. 10 Min

Soupe provençale au pistou

Keine Bewertungen