Versões compatíveis
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 c. à café rases de graines de fenouil
- 30 g de beurre doux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
- 150 g de fenouil
- 600 g d'eau
- 2 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 100 g de vin blanc
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- Nutrição
- por 1 portions
- Energia
- 597 kJ / 143 kcal
- Proteína
- 4.7 g
- Hidratos de carbono
- 13.3 g
- Gordura
- 5.8 g
- Gordura saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 524.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min
Soupe de butternut et gingembre
35min
Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur
1h 30min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45min
Velouté vert asperge-épinard
50min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min