Versões compatíveis
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 c. à café rases de graines de fenouil
- 30 g de beurre doux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
- 150 g de fenouil
- 600 g d'eau
- 2 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 100 g de vin blanc
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- Nutrição
- por 1 portions
- Energia
- 597 kJ / 143 kcal
- Proteína
- 4.7 g
- Hidratos de carbono
- 13.3 g
- Gordura
- 5.8 g
- Gordura saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 524.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40min
Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet
55 min
Soupe de champignons, amande et fruits secs
35min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50min
Shot détox betterave et persil
5 Min
Potage aux orties et granola au curry
1 Std. 15 Min
Soupe de panais au pain d'épices
35min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55 Std.
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40min
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
30min