Mini quiches

Massa

• 400 g farinha
• 170 g manteiga
• 80 g água
• 1 c. chá de sal
• 1 c. chá de açúcar

Recheio de bacon

• 100 g cebola
• 30 g azeite
• 100 g alho-francês cortado às rodelas
• 100 g cogumelos frescos cortados em quartos
• 100 g bacon cortado em cubos

Recheio de atum

• 100 g cebola
• 30 g azeite
• 5 pés de salsa
• 100 g azeitonas verdes s/ caroço cortadas às rodelas
• 160 g atum em lata escorrido

Creme

• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 200 g natas
  ou 200 g leite