Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

4.6 67 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 porción

Ingredientes

800 g de agua
1 ½ cditas de sal o al gusto
200 g de arroz basmati
400 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en trozos (2 cm) y salpimentados
200 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
200 g de calabacitas medias lunas (5 mm)
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de puré de tomate
30 g de aceite vegetal
1 cda de curry en polvo (ver sugerencia)
400 g de leche de coco (ver sugerencia)
30 g de miel de abeja
2 - 3 pizca pimienta negra molida o al gusto
hojas de cilantro, frescas picadas para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 532 mg

Proteína 21 g

Energia 1634 kJ / 390 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Pasta con pollo Tikka Masala

45min

Pollo a la naranja estilo Oriental

50min

Pollo a la mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1h 5min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2h 25min

Arroz jazmín al vapor con té limón

40min

Pollo tikka masala

6h 40min

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Pollo y couscous Marroquí

45min

Langostinos tikka masala (Hestan Cue™)

25min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4h 15min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min