Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de zanahoria con coco y jengibre

3.8 100 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
2 porciones

Ingredientes

  • diente de ajo pelado
    1
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de jengibre en polvo
    1 cdita
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de zanahorias en trozos
    400 g
  • de leche de coco
    150 g
  • de agua
    150 g
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo
    1 cdita
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta molida o al gusto
    ½ cdita
  • de galletas saladas
    40 g

Nutrição por 2 porciones

Energia 1034 kcal / 4343 kJ
Proteína 12 g
Gordura 63 g
Hidratos de carbono 111 g
Fibra 16 g
Gordura saturada 10 g
Sódio 3688 mg

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