Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

4.5 44 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
4 porciones

Ingredientes

  • 1100 g de agua
  • ½ cdita de sal o al gusto y un poco más
  • 200 g de arroz basmati
  • 400 g de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm), salpimentados
  • 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de puré de tomate
  • 1 cdita de paprika
  • ½ cdita de comino en polvo
  • 180 g de pimientos rojos en trozos (2 cm)
  • 60 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • ½ cubo de caldo de pollo desmenuzado

Nutrição por 1 porción

Energia 403 kcal / 1687 kJ
Proteína 29 g
Gordura 11 g
Hidratos de carbono 44 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 2 g
Sódio 1012 mg

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