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Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati
Preparação 10min
Total 1h
4 porciones
Ingredientes
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1100 g de agua
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½ cdita de sal o al gusto y un poco más
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200 g de arroz basmati
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400 g de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm), salpimentados
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2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
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250 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo pelado
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30 g de aceite de oliva
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30 g de puré de tomate
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1 cdita de paprika
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½ cdita de comino en polvo
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180 g de pimientos rojos en trozos (2 cm)
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60 g de aceitunas verdes deshuesadas
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½ cubo de caldo de pollo desmenuzado
Nutrição por 1 porción
Energia
403 kcal /
1687 kJ
Proteína
29 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
44 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
1012 mg
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