Lentejas con res y plátano macho

Lentejas con res y plátano macho

4.8 101 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
6 porciones

Ingredientes

Marinada de chiles
  • chile morita sin semillas y en trozos
    1
  • de chile pasilla sin semillas y en trozos
    ½ cdita
  • de sal gruesa
    1 ½ cdita
  • de paprika
    ½ cdita
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva extra virgen
    15 g
Filete de res y lentejas
  • de filete de res entero y limpio
    500 g
  • de plátano macho pelado y en rodajas
    450 g
  • de azúcar morena
    10 g
  • de pancetta
    125 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    35 g
  • de jitomate
    430 g
  • de agua
    1000 g
  • de paprika
    ½ cdita
  • de sal
    1 cdita
  • de lentejas
    250 g
  • de comino en polvo
    1 pizca
  • chile de árbol seco
    1

Nutrição por 6 porciones

Energia 3320.2 kcal / 13891.7 kJ
Proteína 188.6 g
Gordura 142.1 g
Hidratos de carbono 341.5 g
Fibra 44.8 g
Gordura saturada 48.9 g
Sódio 6339.5 mg

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