Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

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Preparação 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

600 g de lomo de res en tiras (5 cm x 1 cm x 1 cm)
1340 g de agua
160 g de salsa de soya
80 g de azúcar
1 ½ cdas de fécula de maíz
30 g de semillas de ajonjolí tostadas
70 g de aceite de ajonjolí
2 dientes de ajo pelados
1 pieza de jengibre fresco y pelado (aprox. 3 cm)
60 g de cebollas cambray en cuartos (aprox. 4-5 pzas)
150 g pimiento rojo en tiras (1 cm, aprox. 1 pza)
100 g de zanahoria pelada y en bastones (5 cm x 0.5 cm, aprox. 1 pza)
240 g de fideos ramen (ver tip)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 11298 mg

Proteína 189 g

Energia 10609 kJ / 2526 kcal

Gordura 100 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 218 g

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