Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.3 15 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

5 porciones

Ingredientes

120 g de poro en trozos
3 ramas de apio en trozos
2 zanahorias en trozos
500 g de cola de langosta con cáscara
90 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
2 ramas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cáscara de naranja
50 g de puré de tomate
50 g de brandy
60 g de harina
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
250 g de crema
1 ramillete de cebollín finamente picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 0 mg

Proteína 26 g

Energia 3146 kJ / 749 kcal

Gordura 31 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 86 g

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