Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.2 14 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
5 porciones

Ingredientes

  • de poro en trozos
    120 g
  • ramas de apio en trozos
    3
  • zanahorias en trozos
    2
  • de cola de langosta con cáscara
    500 g
  • de mantequilla
    90 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de tomillo fresco
    2 ramas
  • hoja de laurel seca
    1
  • cáscara de naranja
    ½
  • de puré de tomate
    50 g
  • de brandy
    50 g
  • de harina
    60 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de crema
    250 g
  • de cebollín finamente picado
    1 ramillete

Nutrição por 1 porción

Energia 749 kcal / 3146 kJ
Proteína 26 g
Gordura 31 g
Hidratos de carbono 86 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 0 g
Sódio 0 mg

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