Ensalada de ejotes navideños

Ensalada de ejotes navideños

4.8 64 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 porciones

Ingredientes

Vinagreta
  • 40 g de echalote
  • 90 g de aceite de oliva
  • 40 g de vinagre de vino tinto
  • 2 cdas de mostaza Dijon
  • 1 ½ cucharadita de concentrado de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Ejotes
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 500 g de ejotes sin tallos
  • 100 g de queso de cabra desmoronado
  • 50 g de almendras fileteadas
  • 40 g de arándanos deshidratados

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Proteína 10 g
Energia 1289 kJ / 307 kcal
Gordura 26 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...