Scotch broth (bouillon écossais)

Scotch broth (bouillon écossais)

4.1 35 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

180 g d'oignons coupés en deux
160 g de carottes coupées en morceaux
100 g de céleri branche coupé en morceaux
160 g de rutabaga coupé en morceaux

160 g de navet, coupé en morceaux
500 g de viande d'agneau désossée coupée en dés (1 cm)
80 g d'orge perlé
1000 g de bouillon de légumes

1000 g d'eau, et 1,5 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
100 g de petits pois surgelés
1 brin de persil frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 466.3 mg

Proteína 17.7 g

Energia 1391.2 kJ / 334.2 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 16.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também pode gostar...

Oignons farcis et soupe afghane

1h 15min

Minestrone de légumes verts

1h

Rassolnik (soupe de cornichons)

1h 20min

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1h 25min

Consommé de bœuf

35min

Soupe paysanne

55min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Soupe complète végétarienne

30min

Potage façon minestrone

50min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe danoise aux pois cassés

1h