Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

5.0 5 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1082.9 mg

Proteína 42.5 g

Energia 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Gordura 16 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 18.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mets et vins 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Soto ayam

1h 30min

Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

1h 20min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1h

Soupe won ton

40min

Bouillon asiatique au poisson

35min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Soupe de gyozas

1h

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min