Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 8h

4 portions

Ingredientes

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 594 mg

Proteína 25 g

Energia 1177 kJ / 281 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Salade asperge-pastèque

Salade asperge-pastèque

40min

Glace pilée

Glace pilée

5min

Porc aux légumes à la Chinoise

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Curry de poulet à la japonaise

Curry de poulet à la japonaise

55min

Boeuf au tamarin et riz gluant

Boeuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

Poulet farci aux cranberries et au camembert

45min

Raviolis vapeur au porc et au chou

Raviolis vapeur au porc et au chou

1h 35min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1h

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min