Dispositivos e acessórios
Goulash
Preparação 15min
Total 1h 40min
6 porciones
Ingredientes
Goulash
-
½ cdita de semillas de comino (ver tip)
-
3 dientes de ajo pelados
-
5 g de hojas de perejil fresco y un poco más para decorar
-
3 ramitas de mejorana fresca sólo las hojas
-
1 cáscara de limón verde (ver tip)
-
450 g de cebolla en trozos
-
50 g de aceite vegetal
-
1000 g de carne de res para estofados en cubos (3 cm)
-
60 g de puré de jitomate
-
10 g de mostaza
-
1 cda de paprika dulce
-
1 cda de paprika picante
-
2 hojas de laurel secas
-
1 cubo de caldo de res
-
2 cditas de sal o al gusto
Pasta
-
1200 g de agua
-
1 cda de sal
-
20 g de aceite de oliva y un poco más para rociar
-
400 g de tagliatelle (pasta larga seca) o cualquier tipo de pasta larga
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porción
Sódio
907 mg
Proteína
35 g
Energia
1454 kJ /
346 kcal
Gordura
19 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
8 g
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