Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha al vapor con puré de brócoli

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Preparação 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

de aceite de oliva
60 g
dientes de ajo pelados
2 - 3
filetes de anchoa en aceite (opcional)
1 - 2
de floretes de brócoli frescos o congelados
250 g
filetes de trucha, sin piel (aprox. 150 g cada uno), salpimentados
4
de agua
250 g
de crema ácida
30 g
de sal o al gusto
2 pizcas
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas

Nutrição por 1 porción

Energia 337 kcal / 1414 kJ

Proteína 34 g

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 3 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 4 g

Sódio 835 mg

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