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Trucha al vapor con puré de brócoli
Preparação 10min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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60 g de aceite de oliva
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2 - 3 dientes de ajo pelados
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1 - 2 filetes de anchoa en aceite (opcional)
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250 g de floretes de brócoli frescos o congelados
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4 filetes de trucha, sin piel (aprox. 150 g cada uno), salpimentados
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250 g de agua
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30 g de crema ácida
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2 pizcas de sal o al gusto
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2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
Nutrição por 1 porción
Energia
337 kcal /
1414 kJ
Proteína
34 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
835 mg
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