Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.2 5 avaliação

Preparação 15min

Total 168h 15min

4 portions

Ingredientes

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1323.8 mg

Proteína 4.7 g

Energia 997.9 kJ / 237.6 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Advocaat (Eggnog liqueur)

Advocaat (Eggnog liqueur)

10min

Mushroom pâté

Mushroom pâté

1h 15min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10min

Spicy tuna dip

Spicy tuna dip

5min

Blue Cheese Dressing

Blue Cheese Dressing

10min

Salsa verde

Salsa verde

5min

Spicy Pineapple Vinaigrette

Spicy Pineapple Vinaigrette

5min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2h 20min

Lemon hibiscus iced tea

Lemon hibiscus iced tea

2h 30min

Blue cheese tofu dressing

Blue cheese tofu dressing

5min

Sauerkraut salad

Sauerkraut salad

10min

Rise and shine cereal clusters

Rise and shine cereal clusters

30min