Black tahini and beetroot hommus

Black tahini and beetroot hommus

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Preparação 10min

Total 1h 10min

555 g

Ingredientes

raw beetroots (approx. 500 g), peeled and cut into pieces (2 x 3 cm)
4
garlic cloves unpeeled
4
cumin seeds
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
4 tbsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
black tahini
2 tbsp
lemon juice
50 g
balsamic vinegar
1 tbsp
olive oil for drizzling
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 555 g

Sódio 1737.3 mg

Proteína 39.9 g

Energia 5917.8 kJ / 1414.4 kcal

Gordura 81.7 g

Fibra 38.4 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 141.1 g

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