Pães de chocolate ouriço
TM6 TM5 TM31

Pães de chocolate ouriço

3.5 (4 avaliações )

INGREDIENTES

Massa branca

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 150 g leite
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 30 g açúcar
  • 250 g farinha tipo 65
  • 1 - 2 pitadas de sal

Massa de chocolate

  • 175 g leite
  • 25 g manteiga
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 30 g açúcar
  • 245 g farinha tipo 65
  • 10 g cacau em pó
  • 1 - 2 pitada de sal

Ouriços

  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
  • 100 g chocolate de leite partido em pedaços
  • 16 g passa de uva
    ou 16 g pinhão cru
  • 8 amêndoas esmagadas
    ou 8 nozes pecan esmagadas
  • 1 gema de ovo
  • 1 c. sopa de água

Nutrição
por 1 unidade
Energia
391 kJ / 93 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
2 g
Fibra
0.7 g

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