Pãezinhos doces

Name: Pãezinhos doces
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 doses
Ingredients: 80 g noz pecan; 240 g leite; 330 g água; 20 g fermento de padeiro fresco; 150 g manteiga; 50 g açúcar; 450 g farinha; 1 c. chá de sal; 30 g sumo de limão; 250 g açúcar amarelo; 2 c. chá de canela em pó

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 45min

Tempo total 3h

Porções 10 doses

INGREDIENTES

80 g noz pecan
240 g leite
330 g água
20 g fermento de padeiro fresco, esfarelado
150 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g açúcar
ou 50 g açúcar amarelo
450 g farinha
1 c. chá de sal
30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
ou 1 c. chá de ácido ascórbico em pó (ver dica)
250 g açúcar amarelo
2 c. chá de canela em pó

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1940.1 kJ / 463.4 kcal
Proteína: 7.1 g
Hidratos de carbono: 67.4 g
Gordura: 19.3 g
Gordura saturada: 8.7 g
Fibra: 2.8 g
Sódio: 0.3 mg