Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 113 avaliações

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingredientes

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.5 g

Energia 2653 kJ / 634 kcal

Gordura 44.8 g

Hidratos de carbono 41.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivo 10 Receitas
Itália

Giro d'Italia 85 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Arancini ai frutti di mare

Arancini ai frutti di mare

2h

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Pasta sfoglia

Pasta sfoglia

3h 40min

Pizza del pastore

Pizza del pastore

5h

Chiacchiere salate

Chiacchiere salate

55min

Granita al limone

Granita al limone

10min

Polpette di riso

Polpette di riso

Nenhuma avaliação

Babà napoletano

Babà napoletano

2h 45min

Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

2h 30min

Friggitelli ripieni in pastella

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Crocchette di patate

Crocchette di patate

1h 10min