Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7 3 avaliações
Preparação 30min
Total 5h 30min
8 μερίδες

Ingredientes

Προετοιμασία της γαλοπούλας
  • γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)
    1
Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα
  • λεμόνια μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
    2
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    6 κλωνάρια
  • χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό) σε φέτες και μετά σε κομμάτια
    80 γρ.
  • τυρί μασκαρπόνε
    150 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
Γέμισμα της γαλοπούλας
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    1
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    5
  • λευκό κρασί
    175 γρ.
  • νερό
    175 γρ.
Ψήσιμο της γαλοπούλας
  • λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον (opcional)
    20

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1089 mg
Proteína 119 g
Energia 4036 kJ / 965 kcal
Gordura 50 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...