Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
6 μερίδες

Ingredientes

  • σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
    700 - 800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
    1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    150 γρ.
  • κρέμα μαγειρικής από σόγια
    100 γρ.
  • λάδι τρούφας
    3 κ.σ.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 531 mg
Proteína 7 g
Energia 1514 kJ / 366 kcal
Gordura 31 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35min

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0(1)

1h 25min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

5.0(2)

1h

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

5.0(10)

1h 10min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

2.6(5)

30min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

5.0(4)

1h 5min

Σούπα ταμπουράς

4.9(20)

30min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

4.7(13)

30min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

4.2(6)

45min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

5.0(106)

10min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

4.8(5)

30min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

4.8(16)

30min