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Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
3.6 45 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 porzioni
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Ingredientes

Baccalà
  • 70 g di olio di semi di arachidi
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
  • 500 g di latte intero
  • 60 g di cipolla tagliata a fette sottili
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale (opcional)
Rapa rossa
  • 500 g di acqua
  • 3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1.8 mg
Proteína 10.9 g
Energia 1363 kJ / 325.8 kcal
Gordura 28 g
Fibra 0.2 g
Gordura saturada 4.1 g
Hidratos de carbono 7.4 g

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