Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Roscón Red velvet
Preparação 25min
Total 4h
16 raciones
Ingredientes
Esponja
-
de leche140 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de harina de fuerza200 g
Buttermilk
-
de leche70 g
-
de zumo de limón5 g
-
de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"1 cucharadita
Masa
-
de azúcar80 - 100 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos110 g
-
de cacao puro en polvo30 g
-
de miel25 g
-
de vainilla líquida15 g
-
huevos3
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de harina de fuerza300 g
-
de sal1 pellizco
-
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
-
de almendra laminada2 - 3 cucharadas
-
de coco rallado2 - 3 cucharadas
Relleno
-
de azúcar glas400 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos120 g
-
de queso cremoso300 g
Nutrição por 1 ración
Energia
439 kcal /
1839 kJ
Proteína
6.6 g
Gordura
20.5 g
Hidratos de carbono
57.2 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
11.4 g
Sódio
76.3 mg
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