Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.4 210 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
10 parts

Ingredientes

La pâte
  • de farine de blé
    200 g
  • de beurre coupé en morceaux
    100 g
  • d'eau froide
    70 g
  • de sel
    1 pincée
Le caramel
  • de sucre en poudre
    150 g
  • de beurre froid, coupé en morceaux
    70 g
  • d'eau
    1030 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • pommes à cuire
    4
  • de vinaigre
    1 c. à soupe

Nutrição por 1 part

Energia 290 kcal / 1215 kJ
Proteína 2 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 36 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 9 g
Sódio 41 mg

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