Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

4.7 15 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro freddo a pezzi
50 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Crema di porri

400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di farina tipo 00
400 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 679 mg

Proteína 6 g

Energia 1840 kJ / 439.8 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 46.3 g

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