Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

4.9 28 avaliações
Preparação 30min
Total 3h 50min
1400 g

Ingredientes

  • 700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
    300 - 400 g wołowiny, (patrz wskazówka)
  • 30 g oleju
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
  • 50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 - 2 liście laurowe, suszone
  • 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 100 g

Sódio 164.2 mg
Proteína 1.6 g
Energia 103.1 kJ / 24.6 kcal
Gordura 0.6 g
Fibra 0.2 g
Gordura saturada 0.6 g
Hidratos de carbono 0.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...