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Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée
4.7 12 avaliação
Preparação 15min
Total 7h 30min
8 portions
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Ingredientes

  • piece fresh ginger
    2 cm
  • rhubarb cut into slices (1 cm)
    250 g
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    100 g
  • orange zest no white pith
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    600 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • egg yolks
    7

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 35.8 mg
Proteína 3.8 g
Energia 1483.5 kJ / 354.6 kcal
Gordura 31 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 18.4 g
Hidratos de carbono 16.8 g

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