Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Preparação 20min
Total 2h 25min
4 porzioni
Ingredientes
Salsicce Sottovuoto
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60 g di cipolla a metà
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60 g di carota pelata e a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
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5 g di aceto balsamico
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1 - 2 pizzichi di sale
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3 foglie di salvia fresca
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2 rametti di rosmarino fresco
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1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
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50 g di vino bianco
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 cucchiaini di zucchero
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1 cucchiaino di origano secco
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1 cucchiaino di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Nutrição por 1 porzione
Energia
432.8 kcal /
1810.6 kJ
Proteína
16.8 g
Gordura
35.5 g
Hidratos de carbono
11.5 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
9.3 g
Sódio
878 mg
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Cottura sottovuoto
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