Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 28 avaliação

Preparação 15min

Total 5h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.8 mg

Proteína 25.5 g

Energia 2370 kJ / 566.5 kcal

Gordura 36 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1 Std. 30 Min

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Stufato di spalla di manzo con gnocchi

1 Std. 30 Min

Tacchino del Ringraziamento

55 Std.

Coniglio al vino rosso

7 Std. 10 Min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 Std. 10 Min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4 Std. 10 Min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 Std. 30 Min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2 Std. 15 Min

Spezzatino alla salentina

3 Std. 20 Min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 Std. 25 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min