![Arroz caldoso con leche de coco y camarones Arroz caldoso con leche de coco y camarones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dedaf462d2d9db2eb3b4e5d3c6c872b8/Derivates/2d3cf3722f7040bf31fe4f65f8e59f41d4387482.jpg)
Versões compatíveis
Arroz caldoso con leche de coco y camarones
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cocción del arroz
- 1000 g de agua
- 2 ½ cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de arroz de grano largo
Sofrito
-
300
g de tomates maduros pelados, sin semillas y cortado en cuartos
ou 300 g de tomates en conserva pelados, sin semillas y cortado en cuartos - 75 g de pimentón rojo en trozos
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 5 g de jengibre fresco pelado
- 20 g de aceite de oliva
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Armado
- 250 g de leche de coco
-
1
cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
ou 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) - 200 g de arvejas descongeladas
- 200 g de agua
- 500 g de camarones pelados, cocidos y sin venas
- ½ limón, su zeste y su jugo
- 10 g de hojas de cilantro fresco para decorar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1397 kJ / 334 kcal
- Proteína
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 43.7 g
- Gordura
- 9.1 g
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