Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

4.0 11 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

350 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de tahini
60 g de jus de citron
25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail coupée en deux
400 g d'aubergines en morceaux
100 g de tomates cerise
400 g de tomates en quartiers
50 g d'oignon rouge en lamelles
20 feuilles de persil plat frais
sel
poivre moulu
4 œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16 g

Energia 1508 kJ / 363 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Carottes à la marocaine

40min

Aubergines tandoori

35min

Salade de nouilles, aubergines et mangue

1h 5min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

50min

Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

40min

Caviar d'aubergines

1h 5min

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

1h 45min

Riz aux courgettes, guacamole et tortillas

35min

Houmous

13h 10min

Pissaladière

3h