Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Frittata de courgettes et ricotta

Curry d'aubergine

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de boulgour, aubergines et grenade

Houmous au citron

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

Salade d'aubergines au blé et à la feta

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Falafels à la menthe, sauce tahini