Versões compatíveis
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
- 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 630 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 400 g de pommes de terre en rondelles
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 brins de thym frais effeuillés
- du poivre moulu
- ½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
- 50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
- 1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
- 150 g de crème liquide
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1160 kcal / 4818 kJ
- Proteína
- 29 g
- Gordura
- 88 g
- Hidratos de carbono
- 62 g
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