Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 23 avaliações

Preparação 40min

Total 3h 5min

4 parts

Ingredientes

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 29 g

Energia 4818 kJ / 1160 kcal

Gordura 88 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Feuilleté de camembert et guanciale

1h 30min

Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella

50min

Galette fourrée jambon-champignons

40min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Tourte au camembert

3h

Soufflé de pommes de terre au cheddar

1h 45min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1h 15min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Feuilleté comtois

1h 5min

Croque monsieur à la tomate

1h