Versões compatíveis
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 ½ c. à café de sel, et 1 pincée pour la dorure
- 5 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 400 g de beurre congelé, préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
- 350 g de saucisse de Morteau, détaillée en cubes (1 cm)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 œuf, battu
- 4 endives, coupées en morceaux, pour le service
- 20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 4283.8 kJ / 1030.2 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Hidratos de carbono
- 65.8 g
- Gordura
- 75.2 g
- Gordura saturada
- 46 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sódio
- 1730 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Tourte au camembert
3 Std.
Cigares de tartiflette
55 dk
Tourte des familles au poulet
1h 55 min
Croque monsieur à la tomate
1sa
Gratin de ravioli
1 Std. 40 Min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3h 5min
Salade vosgienne
45min
Pommes de terre farcies façon raclette
35min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella
50 dk
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1 Std. 10 Min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min