Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.3 3 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

de poireau le blanc uniquement
50 g
d'huile d'olive
20 g
de chou-fleur en bouquets
500 g
d'eau
300 g
cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
1
de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
100 g
de lait entier
100 g
de sel selon vos goûts
1 pincée
de poivre moulu selon vos goûts
1 pincée
de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
6 morceaux
de cacahuètes grillées salées
80 g

Nutrição por 1 portion

Energia 350.8 kcal / 1450.7 kJ

Proteína 8 g

Gordura 32.3 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Fibra 2.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table de fête 11 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Soupe d'asperges au citron

Soupe d'asperges au citron

55min

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1h

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Soupe de brocolis

Soupe de brocolis

15min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Nenhuma avaliação

Crème de champignons

Crème de champignons

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Soupe onctueuse au chou-fleur

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40min