Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

4.5 19 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
2 portions

Ingredientes

  • d'huile d'olive extra vierge
    25 g
  • de poireau coupé en rondelles fines
    80 g
  • de pommes de terre coupées en dés
    380 g
  • de cèpes séchés trempés puis pressés
    10 g
  • d'eau
    380 g
  • de pâte de bouillon de légumes
    1 c. à soupe
    1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • de jambon fumé séché (speck), en fines lanières
    1 tranche
    1 tranche de jambon de Parme, (speck), en fines lanières
  • d'huile d'olive extra vierge
  • de civettes fraîches finement hachés
    4 branches

Nutrição por 1 portion

Energia 322 kcal / 1347 kJ
Proteína 9.5 g
Gordura 17.9 g
Hidratos de carbono 32.7 g
Fibra 4.3 g

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