
Dispositivos e acessórios
Pasta Amatriciana
Preparação 5min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
Amatriciana Sauce
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pecorino cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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plum tomatoes ripe, halved400 g
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extra virgin olive oil30 g
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fresh red chilli halved, deseeded if desired1
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guanciale cut in strips (2 cm x 1 cm) (see tip)150 g
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fine sea salt1 Tbsp
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ground black pepper1 pinch
Pasta
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water1200 g
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dried bucatini pasta (cooking time 10-11 minutes)320 g
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extra virgin olive oil5 g
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fine sea salt1 tsp
Nutrição por 1 portion
Sódio
2589.5 mg
Proteína
20.5 g
Energia
2322 kJ /
555 kcal
Gordura
24 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
7.8 g
Hidratos de carbono
61.5 g
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