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Versões compatíveis
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g basmati rice
- 2 tsp fine sea salt
- 1000 g water
- 400 g carrots cut in matchsticks (5 mm)
- 400 g leeks cut in pieces (5 mm)
- 4 cod fillets skin and bones removed (approx. 500 g total weight)
- 450 g milk
- 10 white peppercorns
- 50 g plain flour
- ½ tsp ground black pepper or to taste
- 1 tsp mustard powder
- 5 - 10 sprigs fresh chives cut in pieces
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 439 kcal / 1835 kJ
- Proteína
- 34.2 g
- Gordura
- 4.3 g
- Hidratos de carbono
- 65.9 g
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