螃蟹糯米饭

螃蟹糯米饭

4.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 1h 30min
4 人份

Ingredientes

  • 新鲜泥蟹 (约600克),洗净
    2 只
  • 绍兴花雕酒
    2 汤匙
  • 新鲜姜 ,切成8片
    2 公分
  • 青葱 ,切成4公分长
    1 小支
  • 小红葱
    50 克
  • 食油
    30 克
  • 虾米 ,洗净
    15 克
  • 香蕉叶 ,剪成圆形片(直径18公分)
    1 片
  • 干香菇 ,浸软,去蒂,挤干,切丁
    4 朵
  • 腊肠 ,去衣,切丁
    100 克
  • 糯米 ,洗净
    450 克
  • 酱青
    1 ½ 茶匙
  • 黑酱油
    ¼ 茶匙
  • 1 茶匙
  • ¾ 茶匙
  • 1000 克

Nutrição por 1 人份

Energia 623 kcal / 2606 kJ
Proteína 14 g
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 99 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 4 g
Sódio 732 mg

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