Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7 403 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 30min

6 portions

Ingredientes

butter plus extra for greasing
40 g
dried red lentils
200 g
water for soaking
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
120 g
olive oil
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic cloves
3
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
canned whole tomatoes (including liquid)
400 g
red wine
120 g
fresh oregano leaves only
1 sprig
ground ginger
1 tsp
sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
eggplant (approx. 550 g), cut into slices (1 cm)
1
full cream milk
500 g
spelt flour
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1099.1 mg

Proteína 22.6 g

Energia 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 8.1 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Wholefood Cooking 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 Min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 Min

Vegan bolognese

50 Min

Creamy vegetable rice

25 Min

Potato and green pea curry

50 Min

Sundried tomato hommus with crackers

1 Std. 15 Min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 Std.

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 Min

Hearty lentil chilli

50 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Smoky Mexican bean soup

35 Min